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食源性疾病的病原物:
1.生物性病原物：微生物、寄生蟲及其卵：
?、偌毦捌涠舅兀阂鸺毦?a href="http://cddzsc.cn/jibing/shiwuzhongdu/" target="_blank" title="食物中毒" class="hotLink" >食物中毒的病原菌；引起人類傳染病的病原菌；醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理引起人畜共患病的病原菌。②病毒③真菌及其毒素④寄生蟲及其卵⑤動植物存在的天然毒素⑥動植物食物貯藏時產(chǎn)生的毒性物質(zhì)。
2.化學(xué)性病原物：農(nóng)藥殘留，有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染等
3.物理性病原物：放射性物質(zhì)的污染
京公網(wǎng)安備11010802020153號
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