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有機(jī)化學(xué)知識點:蛋白質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)!

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有機(jī)化學(xué)知識點:蛋白質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)!

蛋白質(zhì)是由C、H、O、N、S等元素組成的結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物,屬于天然有機(jī)高分子化合物。蛋白質(zhì)的分子量很大,有的幾萬、幾十萬、幾百萬,個別的甚至上千萬。例如,煙草斑紋病毒的核蛋白的分子量超過兩千萬。 蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是氨基酸醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)編輯整理。分子中含有-NH2和-COOH,與氨基酸相似。

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主講老師:劉 楝老師

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