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能量代謝指的是什么

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能量代謝指人體與外界環(huán)境之間的能量交換和人體內(nèi)能量轉(zhuǎn)移的過(guò)程.能量代謝是伴隨著物質(zhì)代謝過(guò)程進(jìn)行的.人體生命活動(dòng)所需的能量來(lái)自食物中含有豐富能量的糖類,脂肪和蛋白質(zhì).

能量代謝 energy metabolism 指隨著生命現(xiàn)象或作為其原因的能量的出入或轉(zhuǎn)換(energy transduction)。也就是從能量方面來(lái)觀察物質(zhì)代謝。在能量代謝方面,在化學(xué)鍵能(呼吸、發(fā)酵)或光能(光合成)直接轉(zhuǎn)化成熱量前,轉(zhuǎn)換成ATP等的高能鍵是其顯著的特征之一。(在ATP分解為ADP時(shí),伴隨能量的放出,也屬于能量代謝。)但是轉(zhuǎn)化的效率為30—60%,轉(zhuǎn)化成熱能的一部分用于維持體溫,或補(bǔ)償由于蒸發(fā)而散失的熱量等。捕獲和貯藏的化學(xué)能根據(jù)需要而轉(zhuǎn)換成力學(xué)能(肌肉、纖毛、鞭毛的運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞分裂活動(dòng)),電能(生物發(fā)電器官、神經(jīng)細(xì)胞),光能(生物發(fā)光)等。生物體的能量代謝也服從于熱力學(xué)第二定律。如果對(duì)生物界能量代謝的能流追根問(wèn)底的話,那么太陽(yáng)能幾乎是一切能的來(lái)源。

影響能量代謝的主要因素有①肌肉活動(dòng):勞動(dòng)、運(yùn)動(dòng)都可提高能量代謝。②精神活動(dòng):精神緊張、情緒激動(dòng)時(shí),可使肌緊張加強(qiáng),并引起促進(jìn)產(chǎn)物的激素的釋放(如腎上腺茹、去甲腎上腺素、糖皮質(zhì)激素、甲狀腺激素等),使能量代謝顯著提高。③食物的特殊動(dòng)力效應(yīng):各種食物中,蛋白質(zhì)的特殊動(dòng)力作用量大。④環(huán)境溫度:在20℃~30℃的環(huán)境中,能量代謝最為穩(wěn)定,環(huán)境溫度低于20℃或高于30℃時(shí)能量代謝均可提高。

對(duì)于能量代謝障礙人群建議:

少吃動(dòng)物類食物,因含有較高的的脂肪,易產(chǎn)生脂肪堆積,形成肥胖;

少吃含糖類食品,糖類食品可以產(chǎn)生較高熱量,當(dāng)這些熱量不能夠代謝完后,易引起肥胖;

多做運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)不僅有預(yù)防和改善肥胖的效果,并且運(yùn)動(dòng)習(xí)慣對(duì)保持年輕也是非常有效。

(1)運(yùn)動(dòng)的種類:小跑、散步、自行車遠(yuǎn)足等有氧運(yùn)動(dòng)是安全有效的。

(2)運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)度:可用脈搏數(shù)來(lái)決定適當(dāng)?shù)膹?qiáng)度。 運(yùn)動(dòng)后脈搏數(shù)= (220-年齡)×(0.5~0.6)時(shí)的脈搏數(shù)是安全有效的強(qiáng)度。

(3)運(yùn)動(dòng)的時(shí)間:根據(jù)運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不同而不同。在上面所述的安全強(qiáng)度,連續(xù)運(yùn)動(dòng)的時(shí)間可為20~30分鐘。

(4)運(yùn)動(dòng)的頻度:最好每周三次、每周一次也是有效果的。 把運(yùn)動(dòng)作為生活的一部分吧。不使用電梯、利用樓梯及上下班時(shí)走一站路等在日常生活中培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣吧。

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