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黃曲霉毒素的物質(zhì)代謝

2012-11-30 20:05 醫(yī)學教育網(wǎng)
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分布與排泄

黃曲霉毒素進入機體后,在肝臟中的量較其他組織器官為高,說明肝臟可能受黃曲霉毒素的影響最大。腎臟、脾臟和腎上腺也可檢出,肌肉中一般不能檢出。黃曲霉毒素如不連續(xù)攝入,一般不在體內(nèi)積蓄。一次攝入后約1周即經(jīng)呼吸、尿、糞等將大部分排出。

代謝

AFB1在動物體內(nèi)經(jīng)細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)微粒體混合功能氧化酶系代謝,在微粒體混合功能氧化酶系的作用下AFB1發(fā)生脫甲基、羥化及環(huán)氧化反應主要代謝產(chǎn)物為AFM1.AFP1.AFQ1和AFB1-2,3-環(huán)氧化物。

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