20世紀60年代在英國發(fā)生的十萬只火雞突發(fā)性死亡事件被確認與從巴西進口的花生粕有關.進一步的調研證明，這些花生粕被一種來自真菌的有毒物質污染這些研究工作最終使人們發(fā)現(xiàn)了黃曲霉（Aspergillus.flavus）產生的有毒代謝物質。黃曲霉毒素（Aflatoxins）.是黃曲霉和寄生曲霉的代謝產物特曲霉也能產生黃曲霉毒素，但產量較少.產生的黃曲霉毒素主要有B1,B2,G1,G2 以及另外兩種代謝產物M1,M2.其中M1 和M2是從牛奶中分離出來的.B1,B2,G1,G2,M1 和 M2 在分子結構上十分接近.。