細胞生理--細胞的結(jié)構(gòu)是怎樣的？為了幫助各位考生更好的復習考試，為您提供以下知識匯總：

細胞是生物體的構(gòu)造和生理的基本單位，卻不能因此認為所有的生物細胞都相同，即使在同一個個體內(nèi)，也有因為分化而產(chǎn)生各式各樣外觀與功能不同的細胞，即使相同種類的細胞，也可能正在執(zhí)行的生理工作也有差異，但是基本上彼此都有共同的基本構(gòu)造。

細胞壁

分類在細菌、真菌、植物的生物，其組成的細胞都具有細胞壁（cell wall），而原生生物則有一部分的生物體具有此構(gòu)造，但是動物沒有。細胞壁是由細胞質(zhì)的分泌物構(gòu)成，在電子顯微鏡的發(fā)明之后，有許多的研究因此可以讓人們知道，其成分與組成。而細胞壁可以保護細胞減少外界傷害、維持形狀，并且避免因為水分過多而脹破。

植物細胞壁主要成分是纖維素，經(jīng)過有系統(tǒng)的編織形成網(wǎng)狀的外壁?？煞譃橹心z層、初生細胞壁、次生細胞壁。中膠層是植物細胞剛分裂完成的子細胞之間，最先形成的間隔，主要成份是果膠質(zhì)（一種多糖類），隨后在中膠層兩側(cè)形成初生細胞壁，初生細胞壁主要由果膠質(zhì)、木質(zhì)素和少量的蛋白質(zhì)構(gòu)成。次生細胞壁主要由纖維素組成的纖維排列而成，如同一條一條的線以接近直角的方式排列，再以木質(zhì)素等多糖類黏接。

真菌細胞壁則是由幾丁質(zhì)、纖維素等多糖類組成，其中幾丁質(zhì)是含有氮的一類多糖

細菌細胞壁組成以肽聚糖為主。

細胞膜

細胞膜（cell membrane）為細胞與環(huán)境之間以及胞器與細胞質(zhì)之間的分界，能夠調(diào)節(jié)物質(zhì)的進出，而膜上的蛋白質(zhì)有許多種類，有的可以適時協(xié)助物質(zhì)進出，有的能夠傳遞訊息，有的則負責防御（免疫系統(tǒng)）的功能。

細胞質(zhì)

細胞膜就像一個塑膠袋一樣，裝著滿滿的液狀、膠體狀的細胞質(zhì)(cytoplasm)，可粗略分為細胞質(zhì)基質(zhì)和胞器。細胞質(zhì)含有維持生命現(xiàn)象所需要的基本物質(zhì)，例如糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、與蛋白質(zhì)合成有關(guān)的核糖核酸，因此也是整個細胞運作的主要場所，透過細胞膜外接收的訊息、細胞內(nèi)部的物質(zhì)，共同調(diào)節(jié)基因的表現(xiàn)，影響生理活動。另外，細胞質(zhì)內(nèi)部也有多種網(wǎng)狀構(gòu)造，稱為細胞骨架，可以協(xié)助維持細胞形狀，也能引導內(nèi)部物質(zhì)的移動，一些細胞骨架會于細胞分裂時，形成可以透過染色而觀察的紡錘絲，有一些骨架更能幫助細胞運動。

細胞核

具有雙層膜的胞器，細胞核是橾控整個細胞的控掣站，主要攜帶遺傳物質(zhì)(DNA)，包括染色體（脫氧核糖核酸加上一些特殊的蛋白質(zhì)）、核糖核酸等，核膜上有許多小孔稱做核孔，由數(shù)十種特殊的蛋白組成特別的構(gòu)造，容許一些物質(zhì)自由通過，但是分子量很大的核糖核酸、蛋白質(zhì)就必須依賴這些蛋白輔助，以消耗能量的主動運輸，來往于細胞質(zhì)跟細胞核之間。細胞分裂的期間可以看到細胞核中最顯著的構(gòu)造——核仁，其組成為核糖體RNA，以及合成核糖體所需的蛋白質(zhì)。除核仁外，細胞核中還有許多其它核細胞器，如柯浩體（Cajal body), PML體等。 有趣的是，有些細胞為了執(zhí)行特別的工作而沒有細胞核：哺乳綱動物的紅血球，為了減少攜帶的氧氣被紅血球本身消耗，而成熟后就沒有細胞核；植物則以篩管、導管、假導管為了運輸功能，成熟后沒有細胞核。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

有一部分的細胞核核膜會向細胞質(zhì)延伸，形成許多相通的小管與囊袋，構(gòu)成迷宮狀的網(wǎng)絡(luò)，稱為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，部分內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著著核糖體，稱為粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng))，其他的部分則稱為平滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng))。而平滑內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有特殊的酶系統(tǒng)，負責合成脂質(zhì)和膽固醇，也能夠氧化有毒物質(zhì)以減低毒性，在肝臟協(xié)助可調(diào)節(jié)血糖，在肌肉細胞可儲存許多鈣離子協(xié)助肌肉收縮；粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)則和蛋白質(zhì)的合成有密切關(guān)聯(lián)，附著在粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體所制造的蛋白質(zhì)，主要運送到膜上，或是分泌出細胞之外。

核糖體

負責合成蛋白質(zhì)的胞器，由大、小兩個次單元組成，次單元之中有核糖體RNA和核糖體特有的蛋白質(zhì)，在細胞質(zhì)中，接受細胞核的遺傳訊息、細胞外的刺激訊息，以合成蛋白質(zhì)，可分為游離核糖體與附著核糖體，前者所制造之蛋白質(zhì)專用于細胞質(zhì)內(nèi)部（不含胞器內(nèi)部），后者則先經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔修飾，以小囊泡運輸?shù)礁呋象w做進一步的分類與修飾，完成的蛋白質(zhì)主要包裝在胞器之中、運到膜上、或是運出細胞之外。

高基氏體

高基氏體，又稱“高爾基體”，是好幾個扁平的囊袋相疊而成，而且有固定的方向性，彼此之間并不相通。主樣負責蛋白質(zhì)的修飾、分類與輸送，從粗糙內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)被包在小囊泡中首先送到高基氏體，在這里一些酶會將蛋白質(zhì)修飾，例如加上一段特別的糖類標記，而許多脂質(zhì)、糖類也會在這里合成并且修飾，隨后再利用小囊泡往外運輸。

溶體

溶體，又稱“溶酶體”是單層膜的囊狀胞器，內(nèi)部含有數(shù)十種從高基氏體送來的水解酶，這些酶（或是稱做酵素）在弱酸的環(huán)境之下（通常為PH值5.0）能有效分解生命所需的有機物質(zhì)，許多透過細胞吞噬的物質(zhì)，會先形成食泡，然后跟溶體融合并且進行消化。另外溶體也對老舊、損壞的胞器和細胞質(zhì)進行分解，產(chǎn)生的小分子隨后可再次被細胞利用，一旦溶體破裂釋放出水解酶，細胞就會被分解，許多細胞凋亡的程序都與溶體有關(guān)，例如：蝌蚪變成青蛙尾巴的消失、人類胚胎手指的形成。

液胞（液泡）

這是另一種囊狀的單層膜胞器，在細胞中扮演不同角色，形狀可大可小。通常植物的液胞較大。在原生動物，例如草履蟲，液胞扮演伸縮泡的功能，將過多的水分收集并排出體外；大多數(shù)植物細胞液胞在細胞成熟后，占有大部分的細胞體積，可以儲存水分、存放色素，有些種類植物的液胞更能夠協(xié)助光合作用的進行，另外液胞也有一個很大的功能：協(xié)助細胞往大體積的方向演化同時，能夠使得細胞質(zhì)的表面積變大，有利物質(zhì)交換。

粒線體

粒線體，又稱“線粒體”之所以如此稱呼，是因為在顯微鏡下有兩類主要的外觀，是一種雙層膜的胞器，外膜平滑，內(nèi)膜則朝內(nèi)部形成皺折狀的構(gòu)造稱為折襞，目的是為了增加生理作用的表面積，折襞之間充滿基質(zhì)，其中有許多的代謝反應進行。整個粒線體主要協(xié)助細胞呼吸，并且產(chǎn)生細胞使用能量最直接的形式，三磷酸腺苷。特別的是粒線體有自己的遺傳分子，與細胞核的遺傳物質(zhì)不同，只遺傳到這個胞器的子代胞器，而不是子代細胞，能夠讓粒線體自我分裂增殖，制造本身需要的一些蛋白質(zhì)，但是仍有一些調(diào)節(jié)控制的過程受到細胞核的影響，更重要的是，粒線體基因只在母系遺傳，不遵守孟德爾遺傳律，有助于研究人類演化的研究。必須特別注意的是，?！熬€”體不應該誤寫為粒“腺”體。

葉綠體

葉綠體也是雙層膜狀的胞器，跟粒線體類似的地方是，它也有自己的遺傳物質(zhì)，能夠自己分裂增殖，自制本身所需的一蛋白質(zhì)。主要的功能是吸收光能，轉(zhuǎn)變成化學能，并借此將無機物（二氧化碳和水）合成為有機物（糖類），這個借由光能產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)的過程稱為光合作用，光表示光能，合表示合成。

動物細胞與植物細胞比較

動物細胞與植物細胞相比較，具有很多相似的地方，如動物細胞也具有細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核等結(jié)構(gòu)。但是動物細胞與植物細胞又有一些重要的區(qū)別，如動物細胞的最外面是細胞膜，沒有細胞壁；動物細胞的細胞質(zhì)中不含葉綠體，也不形成中央液泡。

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