白飯豆：

【出處】《陸川本草》

【別名】云藊豆、四季豆、龍爪豆（《植物名實(shí)圖考》），唐豇、隱元豆（《植物學(xué)大辭典》），云豆、六月鮮、龍骨豆、二生豆、三生豆、唐豆（《中國主要植物圖說·豆科》），白豆、粉豆（《陸川本草》）。

【來源】為豆科植物菜豆的種子。果實(shí)成熟時(shí)采收。

【原形態(tài)】一年生纏繞高大草本。莖被短柔毛。托葉卵狀披針形；小托葉矩形或線形。三出復(fù)葉，小葉片闊卵形以至菱卵形，兩側(cè)小葉傾斜，頂端漸尖以至長(zhǎng)漸尖，有細(xì)尖頭，基部闊楔形、圓形或截形，兩面沿脈處有毛，長(zhǎng)4.5～16厘米，闊2.5～11厘米。總狀花序腋生，較葉短；苞片卵形，有隆起的脈，小苞片卵形，較萼稍長(zhǎng)，有幾條隆起的脈；花白色、黃色、紫堇色、紅色，長(zhǎng)1.5～2厘米；花冠蝶形，翼瓣在上邊有截形的耳，在下邊有不發(fā)達(dá)的耳；雄蕊2體，子房無柄，被白色硬毛，花柱卷曲，被毛，柱頭頂生，傾斜。莢果帶形，膨脹，無毛，頂端有鉆狀長(zhǎng)喙，種子4～5枚，矩形，紅棕色或白色，光亮。花期6～7月。果期9月。

【生境分布】栽培植物。分布河北、湖北、江蘇、四川、云南等地。

【化學(xué)成份】種子含糖蛋白，其糖分為甘露糖、葡萄糖胺、阿拉伯糖、木糖及巖藻糖，其蛋白部分含胱氨酸（或半胱氨酸）極少，但含較大量的芳香族氨基酸。又含一種胰蛋白酶抑制物，此物幾乎完全不含糖，但與淡粉紅一藍(lán)色的色素牢固地結(jié)合；含胱氨酸幾近15%，但含纈氨酸與芳香族氨酸很少。又含血球凝集素，對(duì)人類紅細(xì)胞有很強(qiáng)活性。未發(fā)芽種子的子葉和軸部分含豆甾醇、谷甾醇和少量菜油甾醇醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集|整理。

種皮含無色蹄紋天竺素、無色矢車菊素、五色飛燕草素、山柰酚、槲皮素、楊梅樹皮素、蹄紋天竺素、矢車菊素、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素等的3-葡萄糖甙；山柰酚木糖葡萄糖甙；蹄紋天竺紊、矢車菊紊、飛燕草素等的3，5-二葡萄糖甙。根含6-氨基嘌呤衍生物和鳥嘌呤衍生物。

【性味】甘淡，平。

【功能主治】滋養(yǎng)，解熱，利尿，消腫。治水腫，腳氣病。