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牛奶和乳飲料的區(qū)別

2014-08-18 11:17 醫(yī)學教育網
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牛奶和乳飲料的區(qū)別:

人們喝牛奶主要是從牛奶中獲得優(yōu)質蛋白質及鈣、磷、維生素D等營養(yǎng)素,其中蛋白質是考量牛奶是否優(yōu)質的重要標準之一。按照國家標準,牛奶中蛋白質的含量應不小于2.8%,而乳飲料的蛋白質含量要求是不低于1.0%.

因此,從蛋白質這一點就可以很好地區(qū)別牛奶和乳飲料醫(yī)學教|育網搜集整理。從配料表中也能夠看到,乳飲料的配料表排在前面的是“水、白砂糖”,而真正的牛奶配料表中排在第一位的應該是“牛乳”。

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