[外科學]下列哪一項是生蛋清中的抗營養(yǎng)因素

原題:
[外科學]下列哪一項是生蛋清中的抗營養(yǎng)因素

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下列哪一項是生蛋清中的抗營養(yǎng)因素
A.蛋白酶抑制劑
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.植物紅細胞凝集素
答案：
B