[生物化學]下列關于油脂性基質(zhì)的正確敘述為

原題:
[生物化學]下列關于油脂性基質(zhì)的正確敘述為

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下列關于油脂性基質(zhì)的正確敘述為
A.硅酮是一類具有表面活性的物質(zhì)
B.石蠟與液狀石蠟為天然油脂性化合物
C.硅酮即為二甲基硅油
D.蜂蠟在W／O型基質(zhì)中起穩(wěn)定作用
E.羊毛脂可吸收2倍量的水而形成O／W型乳劑基
答案：
C