代茶飲以藥代茶,選用一二味藥或數(shù)味中草藥煎湯或以沸水沖泡,徐徐飲之,補(bǔ)水的同時(shí)又兼有治療作用,能以藥物的寒熱溫涼之性糾正身體寒熱之偏,強(qiáng)身健體。但代茶飲不能隨意喝,只有正確運(yùn)用,才能收到療效。
“寒者熱之,熱者寒之”,意思是說,寒證用熱藥,熱證用寒藥。比如,同樣是咽痛,有的人屬于實(shí)熱證,有的人屬于虛熱證,實(shí)熱者可以用寒涼藥物代茶飲,虛熱者單純用寒涼藥物清熱,就會導(dǎo)致脾胃受寒,所以需配伍健脾祛濕化痰的藥物。類似,同樣是大便不通,有的人是胃火引起,有的是肺火導(dǎo)致,代茶飲要辨證飲之。
不是所有人都適合用同一個(gè)代茶飲,比如身體上火要祛火,但對于脾胃虛寒的人來說,需要加些甘草、大棗、生姜、干姜等健脾和胃的藥物中和,以免祛火藥傷了脾胃。同時(shí),還要視癥狀嚴(yán)重程度選不同搭配。比如,身體虛寒又夾熱的人,稍用熱藥可能就會上火,因此要有涼藥輔佐。
中藥飲片過大或堅(jiān)硬的需要搗碎,以便藥物成分溶出,如天花粉、青果、羅漢果、川貝母等。如果飲片多呈碎末狀,最好裝入無紡布小袋,制成袋泡茶形式,以方便服用。一些花類中藥飲片由于質(zhì)地松脆,通常呈碎末狀,最好也采用袋泡方式,以避免嗆咳。
代茶飲的中藥飲片,用沸水沖泡前應(yīng)過一下水,去除雜質(zhì)和灰塵。茶具最好選擇帶蓋的大口杯(最好是大口保溫杯),沸水泡10~30分鐘即可。代茶飲每日一劑多次泡服至無味為止。
“是藥三分毒”,代茶飲中藥也不例外。如藥性平和的枸杞,過量泡服用會造成上火,出現(xiàn)眼屎增多等癥狀。另外,枸杞含糖量較高,糖尿病患者泡茶喝前,最好咨詢醫(yī)生。還有不少人上火時(shí)會選擇喝菊花茶,但長時(shí)間飲用后發(fā)現(xiàn)胃部不適,這是因?yàn)榫栈ǖ奈⒑畟搅巳梭w的脾胃。所以,喝代茶飲講究中病即止(即某方藥治療某病取得效果后,就可停止使用)。
中國這個(gè)擁有幾千年文化內(nèi)涵和養(yǎng)生傳統(tǒng)的國度,養(yǎng)生早已作為一種公認(rèn)的健康生活標(biāo)志,不僅是中老年人會關(guān)注,年輕人受工作壓力、日常作息和不良習(xí)慣等影響,也越來越重視養(yǎng)生,說已成為席卷社會的時(shí)尚風(fēng)潮也不為過。
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