母親生于鄉(xiāng)村，勞作在田野，每到三伏天，她都會就地取材，熬制茶湯、燒煮粥食，以消夏解暑。年少時，我們品著這些氤氳著濃郁鄉(xiāng)野氣息的茶湯粥食，舌底生津，滿口溢香，頓感渾身輕愜。下面，簡要介紹兩款筆者至今仍常飲的消暑茶和消暑粥。

材料：夏秋時節(jié)石榴樹上的芽葉。

做法：石榴葉洗凈后晾至半干，分批放在鐵鍋內(nèi)微火炒制，炒到青色漸老，透出黃亮之色即成，以陶瓷茶罐儲存。飲用時開水沖泡，茶色清明黃澄，品之清甜之中帶有些許石榴的果香。

功效：石榴葉有溫中止瀉之功，水煎代茶飲用，能夠調(diào)節(jié)消化液分泌，修復(fù)受損的胃腸黏膜，適用于夏秋之季多發(fā)的急性腸炎、痢疾等。石榴葉還有清熱解暑、安神助眠的作用。

石榴葉茶含有豐富的膳食纖維、維生素C和鈣、鐵、磷等多種微量元素，可以提高身體機(jī)能，保護(hù)肝臟提高解毒能力，可解酒護(hù)肝，有利于腸胃蠕動。

材料：白茅根、嫩竹節(jié)各200g，粳米、綠豆、鮮玉米各50g。

做法：將白茅根、竹節(jié)洗凈切成小段，置于竹筐內(nèi)晾曬半干備用。先把粳米、綠豆、鮮玉米等雜糧熬煮爛熟，再將白茅根、竹節(jié)小段加入熬煮，待到湯汁濃稠即可出鍋。

功效：白茅根為白茅草秋后的根莖，具有涼血止血、清熱利尿的功效。竹節(jié)為竹林中翠竹初生的節(jié)根，其色白嫩，其味清甜，有清熱解毒、清除肺熱、化痰止咳之效。其他幾樣雜糧共煮有清熱消暑、補(bǔ)中益氣、健脾和胃、利水等作用。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關(guān)注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學(xué)營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動了？快看看如何報(bào)考吧，早報(bào)考早取證哦~

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