綠色產(chǎn)品微生物學(xué)要求

2010-06-28 14:38 醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)

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　　綠色產(chǎn)品微生物學(xué)要求：

　　產(chǎn)品的微生物學(xué)的特性要必須保證。如活性酵母、乳酸菌等，這是產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)。

　　而微生物污染指標(biāo)必須嚴(yán)于國標(biāo)的限定。例如菌落總數(shù)，大腸菌群、致病菌、糞便大腸桿菌、醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理霉菌等微生物污染指標(biāo)嚴(yán)于國標(biāo)，達(dá)到或接近同類產(chǎn)品的國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)。

　　經(jīng)農(nóng)業(yè)部審查批準(zhǔn)，綠色食品玉米、大米等二十項標(biāo)準(zhǔn)作為中華人民共和國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)予以發(fā)布。

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