酸和堿的概念簡述：

在探討人體酸堿平衡障礙的文獻中，對于酸和堿有三種不同的定義。我們在書籍、雜志中，經(jīng)常可以見到三種定義混用，甚至并用，容易導(dǎo)致混亂。三種定義如下：

1.酸是陰離子，堿是陽離子

2.酸是固定陰離子，堿是固定陽離子

“固定”是與“可揮發(fā)”相對應(yīng)而言的，意即不能揮發(fā)的意思。如HCO3-可以生成CO2而從呼吸排出，即為可揮發(fā)的，因而不列入酸這一項中。其實這個定義是為了糾正前一個定義中把HCO3-作為酸這一明顯錯誤的。HCO3-在體液pH條件下系一堿性物質(zhì)，它能結(jié)合H+以減少【H+的濃度。

3.酸是H+供給者，堿是接受者或OH-供給者

上述三種定義中的第三種是合理的，它與化學(xué)上的概念一致，也真正反映體內(nèi)離子的化學(xué)作用。即在體內(nèi)能解離生成H+者為酸，能接受H+者為堿。體液pH值就是反映體液中H+離子濃度的。酸堿平衡障礙所研究的基本變化就是【H+在體液中的升降醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)`搜集整理。

根據(jù)第三種定義則Na+、K+、Ca++、Mg++非酸亦非堿，所有表中所列的陰離子在體內(nèi)均起堿的作用。近年在酸堿平衡障礙的有關(guān)文獻中已逐步使用第三種概念以代替前二種。