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月見草油的提煉方法

2012-10-29 19:41 醫(yī)學教育網
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殘液精煉方式

一般的月見草油會經過繁重的精煉過程以凈化油份,因此,往往會選擇較便宜、低品質或骯臟的油用于煉制。然而,復雜的煉制過程卻破壞了油質并去除了個中的有益成份,包括三帖。三帖是月見草油所含的天然親脂抗氧化劑,能對抗自由基、使人體的白血球發(fā)揮更佳功能,而且具有消炎作用,有助于消除關節(jié)疼痛。

一旦去除了這些抗氧化劑,經過精煉的油就會變得不穩(wěn)定,并很容易導致氧化,尤其是精煉過程中的加熱程序會進而產生潛在性的毒素和致癌性過氧化物。

采用冷榨方式

生產月見草油的更佳替代方法是采用冷榨方法。此過程是在高壓但低溫的情況下榨取種子的油份,因此能完全確保油質穩(wěn)定,減低氧化的風險。

以冷榨方法生產的月見草油根本無需經過繁重精煉過程以凈化油份,故被稱為“非殘液”煉制的月見草油。如此一來,個中的有益成份-例如三帖,能保存在油份中。

冷榨及非殘液煉制的生產過程能將油份與熱、光和氧(破壞油質的三大因素)的接觸減至最低,因此能讓其品質保持在最純凈的天然狀態(tài),同時亦保存了個中的天然成份-包括三帖。

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