化學(xué)成分

果實含苦瓜甙(Charantin），是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙（β-Sitosterol-β-D-glucoside）和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙(5，25-Stigmastadien-3β-ol-β-D-glucoside）的等分子混合物。尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠[6]。又含類脂（lipid），其中脂肪酸為棕櫚酸（palmitic acid);硬脂酸（stearic acid），油酸（oleic acid），亞油酸（linoleic acid），亞麻酸（linolenic acid），桐酸（elacostearic acid)[7]。

藥理作用

降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的干浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。

性味

苦，寒。

①《滇南本草》："苦，寒，平。"

②《本草綱目》："苦，寒，無毒。"

③《本經(jīng)逢原》："生則性寒，熟則性溫。"

歸經(jīng)

①《滇南本草》："入心、脾、胃、三經(jīng)。"

②《本草求真》："入心、肝、肺。"

功能主治

清暑滌熱，明目，解毒。治熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。

①《滇南本草》："治丹火毒氣，療惡瘡結(jié)毒，或遍身已成芝麻疔瘡疼難忍。""瀉六經(jīng)實火，清暑，益氣，止渴。"

②《生生編》："除邪熱，解勞乏，清心明目。"

③《本草求真》："除熱解煩。"

④《隨息居飲食譜》："青則滌熱，明目清心。熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎。"

⑤《泉州本草》："主治煩熱消渴引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢。"

用法用量

內(nèi)服：煎湯，2～5錢；或煅存性研末。外用：搗敷。

注意

《滇南本草》："脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。"

附方

①治中暑發(fā)熱：鮮苦瓜一個，截斷去瓤，納入茶葉，再接合，懸掛通風(fēng)處陰干。每次二至三錢。水煎或泡開水代茶飲。

②治煩熱口渴：鮮苦瓜一個，剖開去瓤，切碎，水煎服。

③治痢疾：鮮苦瓜搗爛絞汁一杯，開水沖服。（①方以下出《福建中草藥》）

④治眼疼：苦瓜煅為末，燈草湯下。（《滇南本草》）

⑤治癰腫：鮮苦瓜搗爛敷患處。（《泉州本草》）

⑥治胃氣疼：苦瓜煅為末，開水下。（《滇南本草》）