“什么脂肪有利健康？”相信是準(zhǔn)備參加臨床營(yíng)養(yǎng)師考試的朋友比較關(guān)注的事情，為此，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

很多時(shí)候，我們談脂肪色變，生怕脂肪長(zhǎng)在不該長(zhǎng)的地方，往往對(duì)一些食物敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)，脂肪也有好壞之分，以下的食物富含不飽和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸，多吃有益。

核桃中富含多種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成。

奶酪中的脂肪能更好地促進(jìn)身體對(duì)其他食物中的鈣成分吸收，一片優(yōu)質(zhì)純奶酪中富含的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

三文魚是脂肪型魚類，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸，它們都能有效降低人體內(nèi)的膽固醇水平。此外，杏仁中還含有大量礦物質(zhì)鋅和少量鈉。

很多時(shí)候，我們談脂肪色變，生怕脂肪長(zhǎng)在不該長(zhǎng)的地方，往往對(duì)一些食物敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)，脂肪也有好壞之分，以下的食物富含不飽和脂肪酸、OMEGA-3脂肪酸，多吃有益。

開心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。

花生含有能降低引致心臟病的甘油三酯，并含有豐富的HDL和營(yíng)養(yǎng)，用花生來(lái)代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進(jìn)心臟健康。

巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分，有延緩衰老的作用，這對(duì)于愛(ài)甜食的女性來(lái)說(shuō)，真是個(gè)好消息。

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