骨質疏松吃什么好?這幾個食療方送給你,醫(yī)學教育網(wǎng)編輯整理了一些資料分享給大家,具體如下:
骨質疏松必吃的食物
牛奶
牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1200毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,它不但含量高,而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%,從而調節(jié)體內鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進骨骼的鈣化。
綠葉蔬菜
幾乎所有的深綠色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等,含鈣量都不低。而且這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C 都能幫助提高鈣的利用率。
豆腐
并不是所有的豆類和豆制品都補鈣,比如大豆雖然含鈣豐富,但加水變成豆?jié){之后,鈣含量就稀釋成了10mg/100g,只是牛奶的 1/10。所以豆?jié){不能代替牛奶。如果想要靠吃豆制品補鈣,可適量吃點:鹵水豆腐又叫北豆腐,含鈣量 138 mg/100g;石膏豆腐也叫南豆腐,含鈣量116mg/100g。它們在制作的過程中,加入鹵水或石膏,更能增加鈣含量。
魚蝦貝等海鮮類
提到補鈣食物一定也避不開各種水產(chǎn)品,魚、蝦、蟹、貝類食物中,含鈣量較高,比如:魚類中含鈣量大約50~150 mg/100g;貝類含鈣量多高于200 mg/100g。而且,這些食品中的脂肪多為不飽和脂肪酸,質量好,中老年人適量食用,還能有益于心血管健康。建議每天吃水產(chǎn)品40~50 克,每周280~350克。
堅果
特別是含油脂較多的堅果,也是鈣的良好來源。各種炒熟的堅果,含鈣量多高達100~200mg/100g。另外,堅果中也富含不飽和脂肪酸,還有許多脂溶性維生素,比如維生素E,適量使用,對心血管健康有利。建議每天吃25~35克堅果。
食療防治骨質疏松
骨質疏松癥患者多以腎虛癥狀為主,出現(xiàn)腰酸腿痛、牙齒松動的癥狀。中醫(yī)學把骨質疏松稱為“骨痿”。治療上以補腎填精,益氣補血、強筋壯骨為先。同時老年人脾胃虛弱,不能充養(yǎng)腎精,出現(xiàn)肌肉骨髓失養(yǎng)、四肢無力,故在補腎的同時應重視顧護后天脾胃。想要預防或改善骨質疏松,可以試試以下的食療方法。
懷杞甲魚湯
原料和制法:懷山藥15克,枸杞子10克,約500克甲魚1只。甲魚與各用料一起燉熟,加入姜、鹽、酒少許調味即可。
用法:此為1日量,分早、晚2次服食。
功效:補養(yǎng)肝腎、滋陰壯骨。
桑葚杞子米飯
原料和制法:桑葚子、枸杞子各15克,粳米100克,白糖20克。取桑葚子、枸杞子、粳米淘洗干凈,放入鍋中,加水適量并加入白糖,文火煎煮燜成米飯。
用法:分早、晚2次服食。
功效:滋陰補腎壯骨。
杜仲山藥粥
原料和制法:鮮山藥50克,杜仲、續(xù)斷各10克,糯米50克。先煎續(xù)斷、杜仲,去渣取汁,后入糯米及搗碎的山藥,共煮為粥。
用法:任意服食。
功效:溫補脾腎、強壯筋骨。
根據(jù)患者自身的具體情況,在身體適應范圍內,應進行適當?shù)倪\動鍛煉,如太極拳、慢跑、散步等對改善骨質疏松癥、增加骨質強度也有好處,但應注意活動量需由小到大,時間不宜過長。長期臥床的患者可進行踝關節(jié)、股四頭肌的鍛煉。
在日常飲食方面,患者一定要保證充足的鈣質攝入。不良的飲食習慣,如過度飲酒、吸煙、咖啡因攝入、高鹽、高蛋白、高脂肪飲食均會影響骨峰值,增加身體的鈣流失,因此在生活中都應避免。
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