酒的主要成分是酒精即乙醇，是一種對人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害大腦細(xì)胞、麻醉大腦皮質(zhì)，使人智力減退，膽固醇增加，促進動脈硬化。長期嗜酒的人，交感神經(jīng)興奮，心跳加快，血壓增高。過量飲酒者，由于血壓突然上升，血管破裂則發(fā)生腦出血。飲酒后有的人發(fā)生血管舒縮功能障礙，面色蒼白、皮膚濕冷、血壓降低、腦供血不足，易發(fā)生腦梗塞。慢性酒精中毒的病人，由于動脈硬化、腦細(xì)胞損害，常過早地發(fā)生智能衰退，嚴(yán)重者可成為癡呆。在中風(fēng)病人中，長期飲酒者，是一般老人的2～3倍。