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維生素E有什么生理功能：
1.抗氧化作用：保護多不飽和脂肪酸（PUFA）；維持生物膜的正常功能；防止VA、VC、含硫酶和ATP的氧化醫(yī)學教育|網(wǎng)編輯整理；VE和硒都是抗氧化劑，可協(xié)同作用。
2.與動物的生殖有關(guān)。
3.抗衰老、增強免疫及防癌作用：
①減少脂褐素沉著、增加皮膚彈性、延遲性腺萎縮；
②維持T淋巴細胞正常功能；
③阻止致癌物亞硝胺的生成。
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