如何正確選用強化食品？為了幫助大家了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)為大家搜集整理如下：

1.食用者必需具有食用強化食品的適應(yīng)癥，應(yīng)通過醫(yī)學(xué)鑒定確認某種營養(yǎng)缺乏，并確定選用何種強化食品適宜。

2.食用強化食品有時間限制，如已解除某種營養(yǎng)素的缺乏，即應(yīng)及時停用，代之以加強營養(yǎng)，以天然食品供給充足的營養(yǎng)素。否則會造成某種營養(yǎng)素過多而導(dǎo)致中毒癥。

3.所選用強化食品必需是國家認定的食品廠家生產(chǎn)，該強化食品業(yè)已通過國家鑒定方可食用。

4.嚴格區(qū)別食品添加劑（如色素）、校味劑（如香精、糖精）加于主料后制成之食品。

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