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中藥化學(xué):溶劑法的基本原理及應(yīng)用!

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溶劑法基本概念:

有機化合物分子中,有的親水性基團多,極性大而疏于油;有的親水性基團少,極性小而疏于水,這種親水性和親脂性的程度大小與化合物的分子結(jié)構(gòu)直接相關(guān)。一般來說,兩種基本母核相同的成分,其分子中官能團的極性越大或極性官能團數(shù)量越多,則整個分子的極性就越大,表現(xiàn)親水性強,而親脂性就越弱;其分子非極性部分越大或碳鏈越長,則極性小,親脂性強,而親水性就越弱。

各類溶劑的性質(zhì),同樣與其分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。常用的甲醇、乙醇是親水性比較強的溶劑,它們的分子比較小,并存在羥基與水分子的結(jié)構(gòu)近似,可和水任意混合。丁醇和戊醇分子中雖亦都有羥基,但分子中的碳鍵逐漸加多醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)搜集整理,與水性質(zhì)也就逐漸疏遠,所以它們彼此僅能部分互溶,在它們互溶達到飽和狀態(tài)后,兩者都能與水分層。氯仿、苯和石油醚是烴類或氯烴衍生物,屬于親脂性強的溶劑。

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