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酒的作用

酒：黃酒多用于“炙”；白酒多用于“浸”；多用作炙、蒸、煮。

酒大熱、味甘、辛?；钛ńj，祛風散寒，引藥上行，矯味矯臭；酒制有利于生物堿等有效成分的溶出，增加療效。

常用酒制的藥物有黃連、黃芩、大黃、白芍、蘄蛇、山茱萸、女貞子等

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