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單萜類：指分子骨架由兩個異戊二烯單位構(gòu)成，含 10 個碳原子的化合物。單萜類化合物可分為無環(huán)單萜、單環(huán)單萜、雙環(huán)單萜及三環(huán)單萜。

（1）無環(huán)單萜有羅勒烯、月桂烯、香葉醇（又叫牻牛兒醇，似玫瑰香氣，具有抗菌、驅(qū)蟲作用）和橙花醇等。

（2）單環(huán)單萜的化合物有薄荷醇，其左旋體為“薄荷腦”（白色塊狀或針狀結(jié)晶，鎮(zhèn)痛、止癢），薄荷醇具有鎮(zhèn)痛、止癢及局麻作用但較弱，也有防腐、殺菌和清涼作用。

（3）雙環(huán)單萜有龍腦，俗稱冰片，具升華性。具有發(fā)汗、興奮、鎮(zhèn)痛及抗氧化的作用。

（4）環(huán)烯醚萜類 環(huán)烯醚萜是單萜衍生物，是臭蟻二醛衍生物；包括取代環(huán)戊烷環(huán)烯醚萜和環(huán)戊烷開裂的裂環(huán)環(huán)烯醚萜兩種基本骨架。環(huán)烯醚萜類化合物具有保肝、利膽、降血糖血脂、抗炎等生物活性。其基本母核為環(huán)烯醚萜醇，結(jié)構(gòu)特點具半縮醛和環(huán)戊烷環(huán)。

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