近日，關(guān)于有機(jī)化學(xué)備考，考生們對(duì)此十分關(guān)注，為了幫助大家復(fù)習(xí)，小編整理了“【有機(jī)化學(xué)考點(diǎn)】皂苷的溶血原因及溶血作用！”，具體內(nèi)容如下，請(qǐng)考生查看！

1.溶血原因：

皂苷與膽甾醇結(jié)合生成不溶性分子復(fù)合物，破壞血紅細(xì)胞的滲透性而發(fā)生崩解。

2.溶血指數(shù)（衡量溶血強(qiáng)度大?。?/strong>

在一定條件（等滲、緩沖、恒溫）下能使同一動(dòng)物來(lái)源的血液中紅細(xì)胞完全溶解的最低濃度。

3.溶血作用

（1）溶血作用的有無(wú)與分子結(jié)構(gòu)中皂苷元有關(guān)。

例如人參總皂苷沒(méi)有溶血現(xiàn)象，但是經(jīng)過(guò)分離后的以人參三醇及齊墩果酸為苷元的人參皂苷卻有顯著的溶血作用，而以人參二醇為苷元的人參皂苷則有抗溶血作用。

（2）皂苷的溶血作用的強(qiáng)弱和糖部分有關(guān)，單糖鏈皂苷作用顯著，某些雙糖鏈皂苷則無(wú)溶血作用，但經(jīng)酶轉(zhuǎn)化成單糖鏈皂苷后便有了溶血作用。

4.溶血強(qiáng)度規(guī)律：

單皂苷＞雙皂苷、中性皂苷

5.某些植物的樹(shù)脂、脂肪酸、揮發(fā)油也溶血。

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