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二萜的物理性質(zhì)和化學性質(zhì):
一、物理性質(zhì):
1.性狀:單萜和倍半萜——多油狀液體,少數(shù)固體結(jié)晶;具有揮發(fā)性及特意香味。
隨水蒸氣蒸餾——沸點隨C5單位數(shù),雙鍵數(shù),含氧官能團數(shù)的增加而升高;倍半萜和二萜——多固體結(jié)晶。
萜苷——固體結(jié)晶或無定型粉末,不具揮發(fā)性。
2.旋光性:手性碳。
旋光性——光學活性。
3.溶解性:一般難溶于水醫(yī)學教育網(wǎng)`搜集整理;溶于甲醇,乙醇;易溶于親脂性有機溶劑:乙醚、氯仿、乙酸乙酯、苯。
二、化學性質(zhì)
(一)、雙鍵加成反應(yīng):
1.鹵化氫加成反應(yīng)
2.溴加成反應(yīng)
3.亞硝酰氯(Tilden試劑)反應(yīng):用于鑒別不飽和萜的分離及鑒定。
4.Diels-Alder反應(yīng):初步證明共軛雙鍵的存在。
(二)、羰基加成反應(yīng):
1.亞硫酸氫鈉加成:區(qū)別醛基,活化醛基,普通醛基。
2.吉拉德(girard)試劑加成:季胺基團的酰肼(T或P試劑)。
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