有關(guān)有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，以下是小編整理的“有機(jī)化學(xué)：過氧化氫酶和過氧化物酶”的相關(guān)知識(shí)，具體內(nèi)容如下，需要的考生請(qǐng)查看！

過氧化氫酶，過氧化物酶

過氧化氫酶又稱觸酶與過氧化物酶 ，這兩種酶都含有血紅素輔基，其底物中都含有過氧化物，如過氧化氫，因而經(jīng)常被有些人混為一談，甚至在論述其機(jī)理時(shí)說：“過氧化物酶作用于過氧化氫，使過氧化氫放出新生氧，氧化聯(lián)苯胺，使之呈藍(lán)色 ……” ，這顯然是不對(duì)的，我們可以從下列反應(yīng)式中看出。

在這一反應(yīng)中，實(shí)際上底物只有一種 —H2O2 ，只不過一分子的 H2O2作為氫（電子）的供體，它被氧化（脫氫）成O2 ，而另一個(gè)分子的 H2O2則為氫的受體，在接受氫原子后被還原成水（ H2O ）。

在這個(gè)反應(yīng)中，底物有兩個(gè)，除了H2O2外，還有一個(gè)DH2 , 它是氫的供體，在醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中多用芳香胺或苯酚類。過氧化物酶催化 DH2 脫氫（氧化）后產(chǎn)生了發(fā)色基團(tuán)（如醌式結(jié)構(gòu)），從而有了顏色；同時(shí)使 H2O2還原作H2O 。

由上述反應(yīng)式可知：

（ 1 ）本反應(yīng)必須有兩個(gè)底物，如沒有DH2 ，反應(yīng)不能進(jìn)行。

（ 2 ）本反應(yīng)氧化底物DH2 ，不是由于產(chǎn)生了新生氧，而是由于DH2 脫氧。血紅蛋白具有過氧化物酶樣的活性，而不是過氧化氫酶樣活性。

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