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有機(jī)化合物的特點:
除含碳元素外,絕大多數(shù)有機(jī)化合物分子中含有氫元素,有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。已知的有機(jī)化合物近8000萬種。早期,有機(jī)化合物系指由動植物有機(jī)體內(nèi)取得的物質(zhì)。自1828年維勒人工合成尿素后,有機(jī)物和無機(jī)物之間的界線隨之消失,但由于歷史和習(xí)慣的原因,“有機(jī)”這個名詞仍沿用。有機(jī)化合物對人類具有重要意義,地球上所有的生命形式,主要是由有機(jī)物組成的。有機(jī)物對人類的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義。地球上所有的生命體中都含有大量有機(jī)物。
和無機(jī)物相比,有機(jī)物數(shù)目眾多,可達(dá)幾千萬種。而無機(jī)物目卻只發(fā)現(xiàn)數(shù)十萬種,因為有機(jī)化合物的碳原子的結(jié)合能力非常強(qiáng),可以互相結(jié)合成碳鏈或碳環(huán)。碳原子數(shù)量可以是1、2個,也可以是幾千、幾萬個,許多有機(jī)高分子化合物(聚合物)甚至可以有幾十萬個碳原子。此外,有機(jī)化合物中同分異構(gòu)現(xiàn)象非常普遍,這也是有機(jī)化合物數(shù)目繁多的原因之一。
有機(jī)化合物一般相對密度(水=1)小于2,而無機(jī)化合物正好相反。有機(jī)化合物通常揮發(fā)性強(qiáng)。在溶解部分,有機(jī)化合物一般可溶于非極性溶劑,難溶于水。無機(jī)化合物則大都易溶于水。
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