肝臟的生物轉(zhuǎn)化功能概述

肝臟的生物轉(zhuǎn)化過程，通常指在肝細(xì)胞的微粒體、線粒體及胞質(zhì)等處有關(guān)酶的催化下，使非極性化合物轉(zhuǎn)化為極性基團(tuán)，使脂溶性極強(qiáng)的物質(zhì)增加水溶性，有利于代謝產(chǎn)物、藥物、毒物等從腎臟和膽道排出。

體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)化過程通常分為兩相反應(yīng)。第一相反應(yīng)包括氧化、還原、水解反應(yīng)。這些反應(yīng)直接改變物質(zhì)的基團(tuán)或使之分解。有些物質(zhì)經(jīng)過第一相反應(yīng)即可充分代謝或迅速排出體外，但還有許多物質(zhì)經(jīng)過第一相反應(yīng)后，極性的改變?nèi)圆淮?，必須與某些極性更強(qiáng)的物質(zhì)（如葡萄糖醛酸、硫酸、氨基酸等）結(jié)合，增加溶解度，或者甲基化、乙酰化等改變了反應(yīng)，才能最終排出體外。這種肝內(nèi)的結(jié)合反應(yīng)稱為第二相反應(yīng)。