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學藥膳應看哪幾本書

2015-01-23 11:25  來源:醫(yī)學教育網    打印 | 收藏 |
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中華藥膳全書簡介:

《中華藥膳全書:學做藥膳不生病》內容包羅萬象,第一章主要介紹了藥膳的相關基礎知識。第二章的第一部分別詳細剖析了日常生活中的512種常見藥膳原料,其中食物原料226種,包括食物的別名、營養(yǎng)成分、食用須知等;中藥材286種,包括中藥的性味歸經、功效主治、適宜人群等,讓讀者更全面了解食物和藥材的特性第三章首先針對各個季節(jié)的飲食宜忌為讀者精選了適合各個季節(jié)食用的養(yǎng)生藥膳;其次針對心、肝、脾、肺、腎五臟,介紹了多種調養(yǎng)藥膳,以輔助讀者治療五臟的慢性疾;冉次專為女性挑選了具有烏發(fā)明目、滋陰潤膚、去皺祛斑、祛痘降火、美白養(yǎng)顏、排毒瘦身等功效的藥膳;最后專為男性挑選了具有增強記憶、鎮(zhèn)靜安眠、補血益氣、活血理氣、補腎壯陽、強筋壯骨等功效的藥膳。第四章主要列出了112種常見疾病,每一種疾病部先剖析其癥狀,再介紹了幾款對癥食療藥膳。醫(yī)學教育網搜集|整理《中華藥膳全書:學做藥膳不生病》內容貼近生活,是家中必備的書籍。

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