唾液功能的介紹：

潤(rùn)滑作用：粘糖蛋白與食物混合為光滑的團(tuán)塊，有助于沿食管下送。粘糖蛋白會(huì)使唇、頰粘膜與牙齒分離，不發(fā)生磨擦性損傷。

保護(hù)作用：唾液在口腔中可以形成屏障，防止致癌物透過口腔粘膜。唾液中的糖蛋白在牙面上能形成一層保護(hù)性護(hù)膜，保護(hù)牙釉質(zhì)，這層護(hù)膜的形成還能防止口腔中各種酸性物質(zhì)對(duì)牙齒的影響。

緩沖作用：唾液中所含的重碳酸鹽系磷酸鹽和蛋白質(zhì)，具有調(diào)節(jié)酸堿平衡、離子交換和滲透作用。

消化作用：唾液中的淀粉酶有助于食物的消化。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理

清潔作用：唾液能將口腔中的外來物質(zhì)如食物殘?jiān)鼪_洗出去。

抗菌作用：唾液中的分泌型免疫球蛋白A能抑制細(xì)菌附著或抑制其活動(dòng)。溶菌酶能夠使細(xì)菌的細(xì)胞壁水解，從而達(dá)到抗菌作用。