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肝硬化患者飲食護(hù)理方法

肝硬化患者飲食護(hù)理方法:

肝硬化是不同原因引起的肝臟纖維結(jié)締組織彌漫性增生伴有肝細(xì)胞結(jié)節(jié)狀再生的慢性進(jìn)行性疾病,醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理患者的飲食應(yīng)以高熱量、高蛋白、高維生素、適量脂肪、易消化食物為主。食物應(yīng)新鮮可口,柔軟易消化,無刺激性,并少量多餐。蛋白質(zhì)以1.0~1.5g/(kg.d)為宜,最好是含有各種氨基酸的牛奶、蛋類、肉魚類等高價動物蛋白為佳;當(dāng)發(fā)生肝昏迷或血氨增高時,應(yīng)減少蛋白質(zhì)攝入。熱量每日約3000kcal,以高糖飲食為基礎(chǔ),占總熱量的60%~70%,即每日供糖300~500g,主要靠谷物來補(bǔ)充;但如有腹脹、消化不良或胰腺功能減退時,應(yīng)適當(dāng)控制糖分。谷物、豆類、新鮮蔬菜、水果、肉、蛋、乳類含有豐富的B族維生素以及維生素C、D、E、A、K等。水限制在1000ml/d左右,鈉限制在2g/d;腹水患者以低鹽、高蛋白為主,以控制腹水的生成;伴有門靜脈高壓者,禁用生硬、粗糙、冷燙及刺激性食物,以免發(fā)生消化道出血。

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