[婦產(chǎn)科學]菌落總數(shù)是指

原題:
[婦產(chǎn)科學]菌落總數(shù)是指

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菌落總數(shù)是指
A.反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的細菌學污染指標
B.代表食品中細菌污染的數(shù)量
C.作為食品清潔狀態(tài)的標志
D.預測食品耐儲藏期限
E.以上都是
答案：
E