合理膳食是身體健康的基礎。食物常見的顏色有青、赤、黃、白、黑五色，不同顏色的食物可滋養(yǎng)不同的臟腑。對于癌癥患者而言，合理搭配五色食物可以起到很好的增強體質、防癌抗癌的作用。

綠色食物指綠葉蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、綠豆等。中醫(yī)認為綠色食物五行屬木，具有清熱、補肝養(yǎng)血、調脾胃的功效?，F代研究認為綠色食物含有大量的纖維素，能清理腸胃，防止便秘，預防直腸癌。經常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡，減少癌癥的發(fā)生。

紅色食物主要包含胡蘿卜、西紅柿、紅豆等。中醫(yī)認為紅色食物五行屬火，入心經，具有補血、利尿、活血化瘀的功效，紅色食品富含番茄紅素、胡蘿卜素、鐵和部分氨基酸，還含有大量抗氧化劑，能夠降低患癌風險。

黃色食物主要指黃豆及其制品，還有黃色的水果和蔬菜以及蛋類，如黃豆芽、小米、玉米、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。中醫(yī)認為黃色食物五行屬土，入脾經，可以補脾益氣，促進食物的消化、吸收。黃色食物的優(yōu)勢在于富含維生素A、維生素D、纖維素、果膠，能消除體內細菌毒素和其他有害物質，很好地保護胃腸黏膜，對于防止食管癌、胃癌、腸癌等疾病的發(fā)生有一定作用。

白色食物主要指山藥、白蘿卜、白木耳、百合、茭白等。中醫(yī)認為白色食物五行屬金，入肺經，具有補氣、滋陰、養(yǎng)肺的功效。此類食品含有豐富的淀粉、糖分、蛋白質等，能夠為身體提供很多必要的營養(yǎng)物質，有助于提高機體的免疫力，預防癌癥的發(fā)生。

黑色食物主要指烏雞、甲魚、墨魚、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻等。中醫(yī)認為黑色食物五行屬水，入腎經，可以提高新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能，促進胃腸消化，增強造血功能?，F代醫(yī)學認為，黑色食物不但營養(yǎng)豐富，且多有補腎、延緩衰老、烏發(fā)美容等功效。癌癥患者手術后，化療、放療后食用黑色食物，能促進機體免疫功能的恢復，對改善骨髓狀況有很好的作用。

俗話說病從口入，如果成為一名公共營養(yǎng)師，可以關注家庭的營養(yǎng)健康，對于一個家庭的健康，減少疾病的發(fā)生比例，作用也是非常大的。用一句夸張些話說，就是“一人學營養(yǎng)，全家都健康”。即使不是為了就業(yè)，也可以學習營養(yǎng)知識，成為一名公共營養(yǎng)師。看完公共營養(yǎng)師這么多的優(yōu)勢，是不是心動了？快看看如何報考吧，早報考早取證哦~

（點擊上圖了解詳情）

以上是醫(yī)學教育網小編整理的"合理膳食，要用好五色食物"全部內容，想了解更多公共營養(yǎng)師考試知識及內容，請點擊醫(yī)學教育網。醫(yī)學教育網成立至今已有17年，專注醫(yī)學考試培訓教育，已經為數百萬學員提供了考證、從業(yè)和晉升等專業(yè)幫助，贏得了的廣大醫(yī)學從業(yè)人員的認可和信賴，未來我們依然會為每一位在醫(yī)學路上不斷前進的你，提供便利的學習資源及優(yōu)質的服務。