“補(bǔ)鈣喝骨頭湯就夠了?你可能需要喝一卡車”相信是準(zhǔn)備參加生殖健康咨詢師考試的朋友比較關(guān)注的事情,為此,醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下:
補(bǔ)鈣,老生常談的問題,也是很多媽媽們的日常功課。但說到補(bǔ)鈣長個(gè)子,或許每個(gè)老一輩的人都根深蒂固的認(rèn)為,多喝骨頭湯就夠了吧?比如我家孩子的外婆,甚至還讓我把骨髓咬碎了一起吃,說最有營養(yǎng)最補(bǔ)鈣了。
其實(shí),這些傳統(tǒng)的說法都是錯(cuò)的。因?yàn)榧偃缒阆胪ㄟ^喝骨頭湯來補(bǔ)鈣的話,那你每次都可能要喝上一卡車才能滿足人體一天所需的鈣量啦。
因?yàn)椋磺胁徽勎盏难a(bǔ)鈣都是鬧著玩的。不可否認(rèn),骨頭里是含有非常多的鈣質(zhì),但是這種鈣是以“磷酸鹽”的形式存在的,磷酸鹽不易溶于水,就算通過長時(shí)間的烹飪燉煮,也沒辦法溶解到骨頭湯里,即便放點(diǎn)醋進(jìn)去,也不足以讓鈣質(zhì)融入到骨頭湯里去。
這么說吧,骨頭湯里的鈣質(zhì)微乎其微,更郁悶的是,一碗骨頭湯,你喝進(jìn)去的不僅沒多少鈣,卻有一堆的脂肪、油脂和熱量,到時(shí)長的不是“個(gè)兒”,反而長“膘”啦,有你哭的。
那么,如果想通過食補(bǔ)來補(bǔ)鈣,正確的應(yīng)該吃什么食物呢?
這自然少不了我們平時(shí)提到最多的乳酪制品啦。相關(guān)資料證明,像乳酪、牛奶、酸奶等動(dòng)物性乳制品都是補(bǔ)鈣的好幫手,尤其是乳酪的鈣含量最高,100克就達(dá)到了659毫克。這些乳制品的鈣分子還很容易被人體所吸收,又方便食用,是爸爸媽媽們補(bǔ)鈣的第一選擇。
而芝麻被稱為補(bǔ)鈣之王,真是名至實(shí)歸的,尤其是黑芝麻。我們平常比較常吃的有芝麻醬,就是一款很好的補(bǔ)鈣食品。據(jù)資料顯示,每100克的芝麻醬里就含有1057毫克的鈣含量,比乳制品都高很多,所以我們平時(shí)做菜時(shí),可以隨手撒點(diǎn)芝麻;打米糊、煲粥時(shí)都可以撒一點(diǎn),又補(bǔ)鈣又好吃。
除此之外,像燕麥、蝦皮等都是含鈣量極高的食物,不妨可以多吃哦!總之通過食補(bǔ)來達(dá)到補(bǔ)鈣的目的,是最安全也是最天然的補(bǔ)鈣方法,平時(shí)注重日常飲食搭配均衡,再多增加戶外運(yùn)動(dòng),多曬太陽,補(bǔ)鈣其實(shí)很輕松。
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