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個(gè)別氨基酸的代謝

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  (1)氨基酸的脫羧基作用

 ?、袤w內(nèi)部分氨基酸也可進(jìn)行脫羧基作用生成相應(yīng)的胺,催化這些反應(yīng)是氨基酸脫羧酶。如:谷氨酸脫羧基生成γ-氨基丁酸,γ-氨基丁酸是抑制性神經(jīng)遞質(zhì),對中樞神經(jīng)有抑制作用。

 ?、邙B氨酸脫羧基生成多胺,多胺調(diào)節(jié)細(xì)胞生長的重要物質(zhì),在生長旺盛的組織如胚胎、再生肝、生長激素作用的細(xì)胞及癌瘤組織等含量較高。

 ?、郯被崦擊然妮o酶是磷酸吡哆醛。胺類含量雖然不高,但具有重要的生理作用。

  (2)一碳單位

  某些氨基酸在分解代謝過程中可以產(chǎn)生含有一個(gè)碳原子的基因,稱為一碳單位。一碳單位主要來源于絲氨酸、甘氨酸、組氨酸和色氨酸。四氫葉酸是一碳單位的載體。一碳單位的主要生理作用是作為合成嘌呤及嘧啶的原料,故在核酸生物合成中占有重要地位。

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