胰液的成分及作用是公衛(wèi)執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試要求掌握的內(nèi)容，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)搜集整理相關(guān)內(nèi)容供大家參考。

　　胰液為堿性液體（中和進(jìn)入小腸內(nèi)的胃酸）。主要成分有碳酸氫鹽和多種消化酶。這些消化酶均由胰腺的腺泡細(xì)胞分泌。

　?。?）碳酸氫鹽：由胰腺的小導(dǎo)管上皮細(xì)胞分泌，能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸，保護(hù)胃粘膜，同時(shí)，為胰酶提供適宜的pH環(huán)境。

　?。?）胰淀粉酶：分解淀粉為麥芽糖和麥芽寡糖。

　?。?）胰脂肪酶：分解脂肪為甘油和脂肪酸；該酶需要在輔脂酶存在下才能充分發(fā)揮作用；胰液中還含有膽固醇水解酶和磷脂酶A2，前者水解膽固醇酯為膽固醇和脂肪酸，后者水解磷脂，形成溶血磷脂和脂肪酸。

　　（4）胰蛋白酶和糜蛋白酶：分解蛋白質(zhì)為多肽和氨基酸。

　?。?）核酸酶：包括DNA酶和RNA酶，分別消化DNA和RNA.