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半夏栽培技術(shù)及加工

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  半夏為天南星科植物,其塊莖具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)的作用。主治嘔吐、反胃、咳喘痰多、胸膈脹滿、頭暈不眠等癥。

  一、植物學(xué)特征

  半夏為多年生草本植物,高15~30厘米。塊莖近球形,葉出自塊莖頂端。葉柄長(zhǎng)6~23厘米。在葉柄下部?jī)?nèi)側(cè)生一白色珠芽醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)原創(chuàng)。一年生的葉為單葉,呈心形,兩年后為3小葉的復(fù)葉,小葉呈橢圓形至披針形,中間小葉較大,葉子兩面光滑無毛?;ㄆ谠?~7月,果期在8~9月,漿果成熟時(shí)呈紅色,果內(nèi)有1粒種子。

  二、生物學(xué)特征

  半夏每年出苗和倒苗兩次,3月上旬地溫漸高,從母塊莖頂部生出葉子,即為第一次出苗,6~8月倒苗。第二次在9月出苗,10~11月倒苗。半夏的種子、珠芽和塊莖只要條件適宜均可萌發(fā)。

  半夏喜溫和濕潤(rùn)的環(huán)境,怕高溫、干旱和強(qiáng)光照射,一般野生于河邊、溝邊、灌木叢醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)原創(chuàng)中和山坡下。半夏塊莖的耐寒能力很強(qiáng),0℃以下能在地里正常越冬。半夏是耐陰而不是喜陰植物,在適度遮光條件下,能生長(zhǎng)繁茂,在半陰條件下生長(zhǎng)最為適宜。

  三、種植技術(shù)

 ?。ㄒ唬┻x地、整地

  半夏根較短,喜水、肥,以選富含腐殖質(zhì)的沙質(zhì)壤土為宜。整地前,每畝施腐熟的圈肥或土雜肥2500~4000公斤、過磷酸鈣15~25公斤,混合堆漚后做基肥,深翻20厘米深,耙細(xì)整平,做1.2米寬的高畦或平畦。前茬可選豆科作物,也可和玉米、油菜、果、林等進(jìn)行套種,在半陰半陽的緩坡山地也可種植。

  (二)繁殖及種植方法

  1、塊莖繁殖。兩年或3年生的半夏萌出的小塊莖,可做繁殖材料。在半夏收獲時(shí)選醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)原創(chuàng)取直徑0.7~1厘米的小塊莖做種,并稍帶些濕潤(rùn)的沙土,儲(chǔ)藏于陰涼處,以待播種。春季日平均氣溫在10℃左右即可下種。此方法能使塊莖增重快,當(dāng)年就可收獲。在整好的畦內(nèi)進(jìn)行雙行條播。其行距20厘米,株距3厘米,溝深4~5厘米,每畦開四溝將種莖交叉放入溝內(nèi),每溝放兩行,頂芽向上,覆土摟平,稍加鎮(zhèn)壓,每畝用種110~125公斤。也可在9月下旬進(jìn)行秋播,方法與春播相同。

  2、珠芽繁殖。母塊莖抽出葉后,每一葉柄下部或葉片基部可長(zhǎng)出1個(gè)珠芽,直徑0.3~1厘米,兩端尖、中間大。5~6月選葉柄下成熟的珠芽,

  在整好的畦內(nèi)按行距15厘米、株距3厘米,栽到3厘米深的溝內(nèi),栽后覆土。當(dāng)年可長(zhǎng)出1~2片葉子,塊莖直徑1厘米左右,翌年秋天可加工入藥,小的可繼續(xù)做種用。

  3、種子繁殖。夏秋季節(jié)半夏種子成熟時(shí),隨收隨種。也可將種子儲(chǔ)存于濕潤(rùn)的細(xì)沙土中,到翌年春季,按行距15厘米,開2厘米深的溝,將種子撒入溝內(nèi),摟平保濕,當(dāng)溫度上升到14℃時(shí)即可出苗。利用種子繁殖的方法,在種子播種后3年才能收獲,生產(chǎn)中較少采用,但在繁殖材料缺乏及引種時(shí)可采用此法。6月中旬播種新鮮的半夏種子,10~25天出苗,出苗率80%左右,種子發(fā)芽適溫22~24℃。

 ?。ㄈ┨镩g管理

  1、中耕除草。半夏行間的雜草用特制小鋤勤鋤,深度不超過3厘米,以免傷根;株間雜草用手拔除。

  2、施肥。除施足基肥外,生長(zhǎng)期要追肥4次。第一次于4月上旬齊苗后,醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)原創(chuàng)每畝施入1:3的人畜糞水1000公斤。第二次在5月下旬珠芽形成期,每畝施入1:3的人畜糞水2000公斤。第三次于8月倒苗后,當(dāng)子半夏露出新芽,母半夏脫殼重新長(zhǎng)出新根時(shí),每15天用1:10人畜糞水澆1次,直至出苗。第四次于9月上旬,每畝施入過磷酸鈣20公斤、尿素10公斤,以利于半夏生長(zhǎng)。

  3、培土。6月1日以后,由于半夏葉柄上的珠芽逐漸成熟落地,種子陸續(xù)成熟并隨佛焰苞的枯萎而倒伏,所以6月初和7月要各培土1次。取畦邊細(xì)土,撒于畦面,厚1.5~2厘米,以蓋住珠芽和種子為宜,稍加鎮(zhèn)壓。

  4、水分管理。半夏喜濕潤(rùn),怕干旱,如遇干旱,應(yīng)及時(shí)澆水。夏至前后,氣溫升高,天氣干旱時(shí)7~10天澆1次水;處暑后,氣溫漸低,減少澆水量,要保持土壤濕潤(rùn)和陰涼,可延長(zhǎng)半夏生長(zhǎng)期,推遲倒苗時(shí)間,增加產(chǎn)量。若雨水過多,造成土壤中氧分缺乏,應(yīng)及時(shí)排水。

  5、摘花蕾。除收留種子外,為使半夏養(yǎng)分集中于地下塊莖生長(zhǎng),一般應(yīng)于5月抽花葶時(shí)分批摘除花蕾。

  6、地膜覆蓋。為了使半夏早出苗,延長(zhǎng)其生長(zhǎng)周期,提高地溫,增醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)原創(chuàng)加產(chǎn)量,早春可采取地膜覆蓋等措施進(jìn)行處理。種子播種時(shí)也可采用覆蓋麥草及作物秸稈等方法來保持畦間水分,以利于出苗。地膜覆蓋在苗高2~3厘米、種子70%以上出苗時(shí)可揭去地膜或除去覆蓋物,以防止因膜內(nèi)溫度過高而烤傷小苗。采用地膜覆蓋的方法可使半夏提早15天左右出苗,也可促進(jìn)其根系生長(zhǎng),防止土壤板結(jié),提高產(chǎn)量。

  7、套種遮陽。半夏在生長(zhǎng)期間可和玉米、小麥、油菜、果、林等進(jìn)行套種。這樣一是可提高土地的使用效率,增加收入;二是其他作物也可為半夏遮陽,避免陽光直射,延遲半夏倒苗,增加半夏產(chǎn)量。

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直播時(shí)間:3月10日 19:30-21:00

主講老師:劉 楝老師

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