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強心苷一般可溶于水、醇、丙酮等極性溶劑,微溶于乙酸乙酯、含醇氯仿,幾乎不溶于乙醚、苯、石油醚等極性小的溶劑。
原生苷比其次生苷和苷元親水性強,可溶于水等極性大的溶劑,難溶于極性小的溶劑。
羥基數(shù)越多,親水性則越強:烏本苷雖然是單糖苷,但水溶性很好,因為分子結(jié)構(gòu)中有8個羥基。
羥基位置:分子中羥基是否形成分子內(nèi)氫鍵,也可影響強心苷的溶解性。當(dāng)糖基和苷元上的羥基數(shù)目相同時,可形成分子內(nèi)氫鍵者,其親水性弱,反之,親水性強。例如,毛花洋地黃苷乙和毛花洋地黃苷丙均為四糖苷,整個分子中具有8個羥基,其糖的種類和苷元上羥基的數(shù)目均相同,醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理僅羥基的位置不同,導(dǎo)致溶解度差異很大。
糖數(shù)目:越多水溶性越好。
糖的種類:糖基數(shù)目相同時,葡萄糖>6‐去氧糖>2,6‐去氧糖。