傳統(tǒng)的中藥炮制方法是我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)，是有一定的理論和實(shí)踐依據(jù)的，其目的在于增強(qiáng)藥物療效，降低藥物毒性，或利于藥物服用，或便于藥物運(yùn)輸和貯存，故在沒(méi)有充分的科學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明的情況下，一般不可隨意改動(dòng)。近年來(lái)，我國(guó)中醫(yī)藥工作者本著科學(xué)的態(tài)度，對(duì)部分中藥的傳統(tǒng)炮制方法進(jìn)行了深入探討和研究，并提出了一些有益的新見(jiàn)解或改進(jìn)意見(jiàn)，這無(wú)疑會(huì)促進(jìn)中藥的傳統(tǒng)炮制方法趨于合理、科學(xué)和完善。現(xiàn)介紹如下，供業(yè)內(nèi)同仁參考、討論。

　　地榆 傳統(tǒng)方法是炒炭入藥，目的在于增強(qiáng)藥物的止血作用。南云生等研究證明，地榆的止血作用主要與其所含的鞣質(zhì)有關(guān)，而其中的鞣質(zhì)含量則以生品最高，加熱炮制法會(huì)降低鞣質(zhì)含量，并使止血作用減弱（以止血時(shí)間、凝血時(shí)間為指標(biāo)），因此建議治療出血性疾病時(shí)以生品為好。 醫(yī)學(xué)教.育網(wǎng)搜集整理

　　莪術(shù) 傳統(tǒng)炮制方法是醋炙入藥。覃建安等經(jīng)對(duì)莪術(shù)生品和醋制品水浸出物、石油醚浸出物及揮發(fā)油進(jìn)行含量測(cè)定，以莪術(shù)二酮、莪術(shù)醇、吉馬酮為標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照品，分別對(duì)上述兩種浸出物及揮發(fā)油進(jìn)行鑒定，結(jié)果證明醋制后的水、石油醚浸出物及揮發(fā)油含量均降低，故認(rèn)為莪術(shù)醋制入藥的合理性值得進(jìn)一步探討。

　　乳香 傳統(tǒng)炮制方法常因產(chǎn)生大量刺激性煙霧而使炮制人員難以忍受。王德華等提出改進(jìn)方法：用武火將鐵鍋加熱至120℃后改為文火，先投入香附末100克，炒熱后再加入凈乳香1000克翻炒，待發(fā)泡成珠，顏色呈深黃色時(shí)出鍋，篩去香附末即得。該法對(duì)工作人員刺激性小且成品松散，不影響乳香的藥理作用。

　　草烏 蔡寶昌等提出，將草烏浸泡36小時(shí)后切成2毫米厚的片，然后浸潤(rùn)36小時(shí)，再連續(xù)蒸6小時(shí)或煮4小時(shí)（煮液最后需讓藥材吸干）。新法炮制（蒸、煮）的草烏總生物堿含量分別比藥典法高2.55倍和2.88倍，其主要毒性成分雙酯類生物堿含量卻大幅度下降，小鼠急性毒性試驗(yàn)證明該法炮制是安全的。

　　檳榔 張定佳通過(guò)對(duì)檳榔不同炮制品有效成分（檳榔堿）的含量測(cè)定，證明生品含量最高，水浸切片后略微下降，炒黃及鹽炒者含量最低。建議采用冷壓浸泡或少泡多潤(rùn)的方法進(jìn)行炮制，既能達(dá)到軟化藥材便于切片的目的，又可減少有效成分的損失。

　　小茴香 蔣繼祥等對(duì)10種不同炮制品的揮發(fā)油及水溶性成分的含量考察證明，小茴香以微炒或鹽浸低溫（60℃）烘干搗碎入藥為宜。

　　枳殼 楊書彬等對(duì)枳殼采用水中搗碎、碾碎、機(jī)碎等三種方法進(jìn)行粉碎，然后測(cè)定各法所得的揮發(fā)油提取量。結(jié)果證明水中搗碎法揮發(fā)油提取量最高，易揮發(fā)成分損失很少，檸檬烯的損失為零，而碾碎、機(jī)碎法的揮發(fā)油損失率分別為92.1％和89.0％。故認(rèn)為，用枳殼提取揮發(fā)油時(shí)以水中搗碎法為宜。

　　蛇床子 炮制目的主要是為了去除麻辣副作用。王廣見(jiàn)等對(duì)蛇床子分別與鹽、酒、醋、姜、蜜、黃土水共炒法進(jìn)行篩選，結(jié)果以后者為最佳，即用黃土水將蛇床子浸泡一夜，再用文火炒，俟辛香味出為度。

　　酸棗仁 劉福祥等分別把酸棗仁以小火微炒、文火炒黃、武火炒焦、武火炒黑及生品等五種樣品用水或乙醚提取，結(jié)果表明以微炒或炒黃炮制法的浸出物提取量最多。

　　姜汁 姜汁是炮制中藥常用的輔料，其制法有生姜煎汁、生姜直接搗爛加水稀釋成糊狀、生姜搗爛水洗壓榨取汁、干姜煎汁等。胡珊梅等研究證明，上述各法中所制得的姜汁中其揮發(fā)油含量以生姜直接搗爛加水稀釋成糊狀為最高。用上述各法制得的姜汁炮制厚樸，測(cè)定炙厚樸對(duì)兔眼的刺激性，亦證明該法炮制刺激性最小，姜汁質(zhì)量最好。

　　黃芩 張濼震等以浸出物中黃酮類成分為指標(biāo)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明下述炮制方法所得產(chǎn)品較佳：用沸水燙制5至10分鐘，蒸制30分鐘，然后切制成1至1.5毫米厚的飲片，80℃干燥即得。另有實(shí)驗(yàn)也證明黃芩以蒸制炮制法的黃芩甙含量最高。

　　瓦楞子等 瓦楞子、龍骨、石燕的主要成分均為鈣鹽，為增加鹽的溶出量，傳統(tǒng)炮制方法采用醋制炮制法。袁銑釩等實(shí)驗(yàn)證明，煅醋淬法其鈣鹽溶出較小，且醋耗量大，改用生醋煮法不但可使溶鈣煎出量明顯高于其它方法，而且成本較低。

　　葶藶子 目前臨床以生品和炒制品入藥。劉波等通過(guò)對(duì)葶藶子生品和炒制品主要成分白芥子甙的含量測(cè)定證明，炒制品的白芥子甙含量是生品的1.77倍；炒制品水溶液中白芥子甙含量是生品水煎液的2.73倍。所以認(rèn)為葶藶子以炒制入藥為好。

　　黃連 張仁學(xué)等對(duì)不同輔料加工炮制的黃連進(jìn)行小檗堿含量測(cè)定，結(jié)果證明以醋制黃連浸出率最高，姜制黃連最低。同一種輔料采用不同濃度，其小檗堿浸出率也不同。酒、醋濃度10%～20％，吳茱萸濃度20%～30％，姜濃度10％時(shí)效果最好。

　　杜仲 杜仲加工成杜仲炭的傳統(tǒng)方法是炒法。張璐改用遠(yuǎn)紅外箱烘制法，提高了效率，且所得產(chǎn)品表面色澤一致。方法是先把杜仲切成15毫米的方塊，放入烘箱調(diào)節(jié)適宜溫度，經(jīng)20至30分鐘加熱即可。經(jīng)多次試驗(yàn)證明該法所得產(chǎn)品均符合中藥炮制標(biāo)準(zhǔn)。

　　王不留行 傳統(tǒng)炮制方法是炒制法，其爆花率低。王嘉瑞等改用遠(yuǎn)紅外照射加熱法，機(jī)械自動(dòng)平鋪傳送，使成品爆花率大大提高，可達(dá)99％。兩種炮制法所得成品的乙醇提取物層析圖譜基本一致，故認(rèn)為新法有可能取代傳統(tǒng)方法。

　　白芥子 傳統(tǒng)炮制方法是清炒。劉德隆等分別對(duì)清炒法及改進(jìn)的電熱恒溫烤箱法、遠(yuǎn)紅外烘烤法等三種不同炮制方法所得白芥子進(jìn)行有效成分白芥子甙含量測(cè)量，證明清炒法含量最低（0.45％），遠(yuǎn)紅外烘烤法用時(shí)短，損耗少，含甙量高，方法簡(jiǎn)單。

　　阿膠 傳統(tǒng)炮制方法是燙制阿膠珠，即使質(zhì)量較優(yōu)的燙制阿膠珠在烊化時(shí)也會(huì)有6％的蛋白質(zhì)因膠珠表面焦糊變質(zhì)而不能溶出。王學(xué)明等改用烤制法，所得阿膠珠的溶出率高，溶出速率也快。具體方法是將阿膠烘軟或用水潤(rùn)軟，切成小方塊，裝盤，置電熱恒溫箱中，于120℃烘20分鐘取出，阿膠鼓成園珠狀即可。

　　地龍 傳統(tǒng)炮制方法不但因受熱溫度高而破壞有效成分，炮制時(shí)產(chǎn)生的有害氣體亦會(huì)影響炮制工作人員的身體健康。胡金林等改用電熱恒溫干燥法，將生地龍與陳米醋按1:0.2拌勻，悶潤(rùn)1小時(shí)，平攤于搪瓷盤中，厚度約為3厘米，放置于電熱恒溫干燥箱中100℃恒溫2小時(shí)，中間翻動(dòng)一次，至地龍表面呈棕黃色即可。

　　枯礬 傳統(tǒng)炮制方法失水率較低（42.4％）。鄧新華改用恒溫干燥（180℃2小時(shí)，或140℃3小時(shí)）失水率高（43.82％），且產(chǎn)品潔白，質(zhì)地酥松，細(xì)膩易溶，加工時(shí)不出現(xiàn)污底、夾生和結(jié)頂現(xiàn)象，產(chǎn)品質(zhì)量好。

　　自然銅 趙科社以Fe3+含量為指標(biāo)，采用正交分析法對(duì)自然銅炮制的最佳工藝進(jìn)行探討。認(rèn)為其最佳工藝是取黃豆大小的自然銅粒，在450℃恒溫條件下煅燒90分鐘，投入醋（自然銅與醋比例為100：30）中淬，取出再淬，如此反復(fù)8次為佳。