中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)與中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所組成了《中國居民膳食指南》專家委員會(huì)，對中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)1989年建議的《我國的膳食指南》進(jìn)行了修改，制定了《中國居民膳食指南》及其說明，并于1997年4月由中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事會(huì)通過，正式公布。這一《指南》是以科學(xué)研究的成果為根據(jù)，針對我國居民的營養(yǎng)需要及膳食中存在的主要缺陷而制定的，具有普遍的指導(dǎo)意義。專家委員會(huì)鑒于特定人群對膳食營養(yǎng)的特殊需要，又提出了《特定人群膳食指南》，作為《中國居民膳食指南》的補(bǔ)充。