老年癡呆重在預防，及時合理補充腦細胞生理所需要的營養(yǎng)物質，能增強大腦的生理功能，從而預防老年癡呆的發(fā)生。

現介紹幾則預防老年癡呆的食療方法：

黑芝麻粥取黑芝麻30克，略炒熟，加粳米100克，放沙鍋內用小火熬煮成粥，無糖尿病者可加蜂蜜1湯勺攪勻早晚服食。

山藥枸杞羹取豬腦1個，放瓷碗中隔水蒸熟，另取山藥15克，枸杞子10克加水煮熟，與熟豬腦混合成羹，每日服食1次。

蓮子核桃芝麻粥取核桃仁、黑芝麻各30克，蓮子15克，混合加大米30克，水適量，煮成稀粥服食。

五仁健腦糕取枸杞子、酸棗仁、柏子仁、核桃仁、大棗各10克洗凈醫(yī)|學教育網搜集整理，加糯米250克混合放入大瓷碗或盆中，加水適量置蒸籠中蒸熟可當正常飯食加餐。

龜肉煲取烏龜肉250克，核桃仁60克，杜仲15克混合煮至龜肉熟透，撈出杜仲即可服食。

五味子核桃粥取五味子6克淘洗干凈，加核桃仁30克，大紅棗10枚，放沙鍋中熬成稀粥，每日2次服食。