牙菌斑是一種細(xì)菌性生物膜，為基質(zhì)包裹的互相粘附、或粘附于牙面、牙間或修復(fù)體表面的軟而未礦化的細(xì)菌性群體，不能被水沖去或漱掉。細(xì)菌憑借生物膜這獨(dú)特結(jié)構(gòu)，粘附在一起生長(zhǎng)，使細(xì)菌附著很緊，另一方面菌斑使細(xì)菌能抵抗宿主防御功能、表面活性劑或抗生素等的殺滅作用，能長(zhǎng)期生存，并使各種細(xì)菌能在合適的微環(huán)形中發(fā)揮不同的致病作用。