低膽固醇飲食是護(hù)士資格考試的?？键c(diǎn)，醫(yī)學(xué)/教育網(wǎng)搜集整理如下：

（1）適用范圍：用于高膽固醇血癥、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等病人。

（2）飲食原則：成人膽固醇攝入量低于300g／d，禁用或少用含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦、蛋黃、魚(yú)子、飽和脂肪等。