【別名】麥蘗，大麥蘗，大麥芽，大麥毛，擴(kuò)麥蘗，草大麥。

【商品名】麥芽，大麥芽。以麥芽完整、干燥者為佳。

【處方名】麥芽，大麥芽，生麥芽，炒麥芽，焦麥芽等。

處方中寫麥芽，大麥芽指生麥芽。為原藥去雜質(zhì)，不經(jīng)炒制生用入藥者。偏于通乳。

炒麥芽為凈麥芽用文火炒至微黃入藥者。偏于消食。