克倫特羅是一種β-興奮劑，添加于飼料中能提高幾種家畜包括豬的瘦肉率。

克倫特羅在家畜和人體內(nèi)吸收好，而且與其它β-興奮劑相比，它的生物利用度高，以至食用了含有克倫特羅的豬肉出現(xiàn)中毒。Zimmer(1976)證實人內(nèi)服20 μg的14C-鹽酸克倫特羅，峰濃度時，血漿中克倫特羅原形藥占總的14C-鹽酸克倫特羅的75%?？藗愄亓_內(nèi)服生物利用度高的事實對估計消費者食用了含有克倫特羅的組織，從中獲得的克倫特羅的量很重要。引起人中毒的動物組織含有克倫特羅原形藥的量差異很大。Martinez-Navarro(1990)報道犢牛肝中克倫特羅原形藥的殘留量為161~291 ppb,Pulce等(1991)報道犢牛肝中克倫特羅的殘留量為375~500 ppb,Salleras等(1995)報道犢牛肝中克倫特羅的殘留量為19~5395 ppb。此外,Maistro等(1995)報道犢牛肌肉中克倫特羅的殘留量為500 ppb。

1ppm的克倫特羅添加于豬飼料中用于促生長，人食用豬肝或豬肺足夠引起中毒。世界沒有任何正規(guī)機構(gòu)批準克倫特羅作為飼料添加劑用于動物促生長。

游學(xué)歸來的浙大教授許梓榮在明知瘦肉精有副作用的情況下，隱瞞事實引進國內(nèi)，名利雙收，獲獎無數(shù)。他09年向媒體解釋：那時國家正力倡培育瘦肉型豬，他和學(xué)生的研究吻合政策方向，“我們也不宜和政府唱反調(diào)。如果在論文中介紹了副作用，我們（的論文）也發(fā)不了。”