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維生素C作用和來源-臨床助理醫(yī)師輔導(dǎo)

2012-10-15 16:42 醫(yī)學教育網(wǎng)
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具有很強的還原性,烹調(diào)不當易遭損失。維生素C參與體內(nèi)羥化反應(yīng),促進膠原合成,維持牙齒、骨骼、血管正常功能;增加抗病能力,促進傷口愈合;促進鐵吸收;阻斷亞硝胺的形成,具有抗癌防癌作用;醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理與鉛、苯、汞、砷等重金屬離子絡(luò)合而減少其毒性作用。嚴重缺乏可致壞血病。

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【直播】臨床醫(yī)師腎小球疾病六大考點

直播時間:2月4日 19:30-20:30

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