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考試輔導(dǎo)
一、原料:
1、主料:薜荔果4枚,豬前蹄1只。
2、調(diào)料:料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片。
二、制法:
1、將豬蹄去雜洗凈,入沸水鍋焯段時(shí)間,撈出洗凈。薜荔果洗凈。
2、鍋內(nèi)加適量水,放豬蹄煮沸,改為文火燉燒至熟,加入料酒、精鹽、蔥、姜燒至入味,放入薜荔果燒至豬蹄熟爛,點(diǎn)入味精,出鍋即成。
按:此菜是薜荔果配以補(bǔ)血、通乳、托瘡的豬蹄烹制而成。民間用以治療乳汁不下。還可用于貧血、癰疽、瘡毒等病癥。
一、原料:
1、主料:薛荔果5枚。
2、調(diào)料:白糖。
二、制法:
將薜荔果洗凈切片,放入鋁鍋加適量水煮沸,加入白糖煮段時(shí)間即成。
按:薜荔果具有壯陽(yáng)道的功效,民間用以治療乳糜尿,并對(duì)乳汁不下、遺精、久痢、淋濁等病癥有一定療效。