蒼術(shù)始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品, 不分蒼術(shù)和白術(shù),而統(tǒng)稱為術(shù)。根據(jù)《本草崇源》的記載: 《本經(jīng)》未分蒼、白術(shù),而仲景《傷寒》方中皆用白術(shù),《金匱》方中由用赤術(shù), 至陶弘景《別錄》則分為二, 須知赤、白之分, 始于仲景, 非弘景所分之也。 蘇頌曰: "術(shù)今處處有之, 以茅山、嵩山者為佳。春生苗, 青色無(wú)椏。莖作蒿桿狀, 青赤色, 長(zhǎng)三二尺以來(lái)。夏開(kāi)花, 紫碧色, 亦似刺薊花, 或有黃白色者。入伏后結(jié)子, 至秋而苗枯。 根似姜而旁有細(xì)根, 皮黑, 心黃白色, 中有膏液紫色"。 寇宗爽曰:"蒼術(shù)長(zhǎng)如大拇指, 肥實(shí), 皮色褐, 其氣味辛烈,須米泔浸洗去皮用"?！侗静菥V目》載：“蒼術(shù)，山薊也，處處山中有之。苗高二三尺，其葉抱莖而生，梢間葉似棠梨葉，其腳下有三五叉，皆有鋸齒小刺。根如老姜之狀, 蒼黑色,肉白有油膏”。以上所述蒼術(shù)與現(xiàn)時(shí)藥用情況相符合。