主要成分：

果肉（干）含水分0。85%, 可溶性物質(zhì)79.77%, 不溶性物質(zhì)19。39%, 灰分3.36%．可溶性物質(zhì)中，有葡萄糖24。91%、蔗糖0.22%、酸類（酒石酸）1。26%、含氮物（其中含腺嘌呤和膽堿）6.309%等．尚含蛋白質(zhì)5。6%、脂肪0.5%醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

藥理作用:

1.抑菌作用 龍眼肉的水浸劑（1：2）, 在試管內(nèi)對(duì)奧杜盎小芽胞癬菌有抑制作用；煎劑對(duì)痢疾桿菌有抑制作用。

2. 抗衰老作用 有報(bào)告認(rèn)為，龍眼肉能抑制使人衰老的黃素蛋白酶－腦B型單胺氧化酶（MAO- B）的活性．龍眼肉提取液能選擇性對(duì)小鼠離體腦MAO-B活性有較強(qiáng)的抑制作用．因此龍眼肉可能會(huì)成為潛在的具有抑制MAO-B活性的抗衰老食品。

3.其他作用 有報(bào)告指出, 龍眼肉水浸劑對(duì)人宮頸癌細(xì)胞JTC-26的抑制率達(dá)90%以上。

以龍眼肉和蛤蚧提取液（每ml含龍眼肉1g, 蛤蚧0.5g）給小鼠灌胃，能顯著延長(zhǎng)小鼠在常壓下的耐缺氧時(shí)間和耐高溫時(shí)間；提高小鼠的耐低溫能力；但對(duì)小鼠的游泳時(shí)間無明顯影響；可顯著增加正常小鼠的體重, 明顯減輕利血平化后小鼠出現(xiàn)的消瘦、倦臥、毛松、自由活動(dòng)減少等虛弱癥狀，但對(duì)利血平化后小鼠出現(xiàn)的體重減輕無明顯作用；亦可顯著增加小鼠脾重；并能顯著提高小鼠對(duì)碳粒的廓清指數(shù)。